فرماندار کلاله در کارگروه آرد و نان شهرستان گفت:با اجرای طرح هوشمند سازی آرد و نان کشور و نظارت مستمر بازرسین ما؛ شاهد کاهش تخلفات و ارتقای کیفیت نان در خبازی های کلاله هستیم.
به گزارش روابط عمومی فرمانداری کلاله;فرهاد شیبک فرماندار کلاله بیان کرد:عملکرد ۵ ماهه خبازان نوع ۶ در شهرستان آنلالیز شود و واحد صنفی که از سامانه خرید آرد ندارد را پس از یکبار تذکر، جهت ابطال جواز آن اقدام گردد.
وی ضمن تاکید بر نظارت مستمر و روزانه؛ گفت: طی ۵ ماه گذشته تعداد ۷۴ پرونده تخلف خبازی ها در تعزیرات مورد بررسی قرار گرفت که منجر به صدور حکم جریمه یکصد و شانزده میلیون و هجده هزار و ششصد تومان شده است.
رئیس تعزیرات کلاله در این جلسه عمده تخلفات در خبازیها را عدم رعایت دستورالعمل های صنفی (تغییر خودسرانه در زمان پخت، تراکنش های غیر متعارف و...) عدم رعایت دستورالعمل های بهداشتی و توزیع آرد خارج از شبکه اعلام کرد.
مدیر بهداشت و درمان کلاله نیز از تشکیل پرونده برای خبازی های لواشی که در فرایند تولید از جوش شیرین استفاده می کنند خبر داد و گفت:در بررسی های دقیق انجام شده از چند واحد لواشی، ۴ واحد از جوش شیرین استفاده کرده بودند که به تعزیرات معرفی شدند.
